تفاوت پاتیل پخت حرارت مستقیم (شیر دو جداره) و پاتیل آب در گردش (سه جداره)
-
پاتیل آب در گردش
پاتیل شیر دو جداره دارای مخزن و بدنه تمام استیل و یک لایه عایق بندی پشم شیشه، مشعل گازی برای پخت و حرارت دهی شیر می باشد. حرارت در این نوع پاتیل به صورت مستقیم می باشد و پخش حرارت توسط موتور همزن صورت می گیرد.
-
پاتیل حرارت مستقیم
پاتیل آب گردش دارای جداره ای بین کابین و بدنه می باشد که با آب و یا روغن پر می شود تا از داغی و خروج حرارت اضافی جلوگیری کند. این نوع پاتیل نسبت به دو جداره دارای سرعت پخت بیشتر و حرارت کمتر در محیط می باشد. شیر به هیچ عنوان در این محصول ته نمی گیرد و کیفیت آن حفظ می شود. عملکرد این محصول به این صورت این که به واسطه ورودی و خروجی تعبیه شده روی پاتیل، آب را با دمای بالا در بین جداره دوم به گردش در می آورد و شیر داخل مخزن به واسطه دمای بالای آب به جوش می رسد و عمل پخت شیر صورت می گیرد.



