سردخانه زیر صفر و بالای صفر

09128594636 کارشناس فروش
سردخانه زیر صفر و بالای صفر

در این مقاله در مورد تفاوت های سردخانه زیر صفر و بالای صفر و این که هر کدام چیست و چه کار بردی دارد صحبت می کنیم.می دانیم همانطور که وجود یخچال برای هر خانه ای ضروری است برای صنعت مواد غذایی نیز سردخانه امری مهم و اجتناب ناپذیر است.

پرنس سرما
پرنس سرما

انواع سردخانه

سردخانه ها از مهم ترین و ضروری ترین تجهیزات برودتی محسوب می شوند که با توجه به نوع مواد غذایی که در آن ها نگهداری می شود از نظر دمای برودتی و شرایط نگهداری به دو دسته تقسیم می شوند که عبارتند از:

  • سردخانه بالای صفر

  • سردخانه زیر صفر

قیمت سردخانه زیر صفر

سردخانه بالای صفر چیست؟

دمای سردخانه بالای صفر

در سردخانه بالای صفر رنج دما بین صفر درجه تا بالای صفر می باشد.انواع  میوه ، سبزیجات ،مواد شیمیایی،گل ها و داروها وهمچنین لبنیات و محصولاتی لبنی همانند شیر ، ماست ، پنیر و … در سردخانه بالای صفر نگه داری میشوند.این سردخانه ها جهت نگهداری کوتاه مدت محصولات کاربرد دارند مثلا  مواد گوشتی و لبنی و … به مدت طولانی در سردخانه بالای صفر قابل نگه داری نمی باشند.

طراحی و احداث سردخانه بالای صفر بستگی به نوع محصولی که در آن نگهداری می شود،دارد تا بتواند دما و شرایط مناسب برای آن محصول را تامین کند.

برای مثال انواع میوه جات و سبزی جات از گذشته تا به حال مورد توجه عموم بوده است. این محصولات پس از برداشت از باغ ها و زمین های کشاورزی باید تحت شرایط خاصی نگهداری شوند در غیر این صورت خیلی زود فاسد می شوند و از بین می روند.به همین دلیل سردخانه ها در صنعت مواد غذایی اهمیت فراوانی دارند.

همچنین یکی از قابلیت های سردخانه ها این است که با ذخیره مواد غذایی  از افزایش بی رویه قیمت آنهادر زمان کمبود جلوگیری می کند که این مورد اخیر نیز به نفع مصرف کنندگان می باشد

همچنین باید به این نکته توجه شود که قطعات و تجهیزات به کار رفنه در سردخانه نسبت به گنجایش سردخانه و نوع و حجم بار انتخاب میشود تا بتواند دما و شرایط مناسب برای نگهداری بار را تامین کند.

اواپراتور سردخانه بالای صفر

مشخصات فنی سردخانه بالای صفر

جنس بدنه ساندویچ پانل با ضخامت 10 الی 15 سانتیمتر
نوع عایق پلی اورتان تزریقی
جنس شاسی ها فولاد
برند کمپرسور دانفوس، تکامسه و یا کالترون با توجه به سفارش
نوع کندانسور هوایی
دمای کاری سردخانه 1+ الی 5+ درجه سانتی گراد
برق مصرفی 3 فاز (در صورت سفارش با برق تک فاز نیز قابل طراحی است)
طول قابل سفارش در طول های 2، 4 الی 8 متری
عرض حداکثر 220 سانتیمتر
ارتفاع 220 الی 250 سانتیمتر
تابلو فرمان کاملا اتوماتیک با قطعات تله مکانیک و اشنایدر فرانسه
مناسب برای نگهداری انواع میوه و سبزیجات، انواع لبنیات، دارو، خشکبار
ظرفیت سردخانه بر حسب سفارش متغیر میباشد
قابلیت حمل پرتابل بوده و توسط جرثقیل قابل حمل میباشد
روشنایی داخلی دارد
امکان طراحی راک و قفسه در داخل سردخانه دارد
ویژگی بدنه داخلی ضد قارچ، ضد باکتری و ضد آب
گارانتی 12 ماه
خدمات پس از فروش 5 سال

سردخانه زیر صفر چیست؟

اواپراتور سردخانه زیر

رنج دمای سردخانه زیر بین ۱۲-تا۲۳-درجه سانتی‌گراد می باشد که از بین این ها  سردخانه‌های زیر صفر با دمای ۱۸- درجه سانتی‌گراد نسبت به بقیه کاربردی ترند و محصولاتی از جمله: گوشت قرمز ، گوشت مرغ ، ماهی و بستنی ... نگهداری می شوند.این سردخانه ها جهت نگهداری طولانی مدت مواد غذایی به کار برده می شوند.

ظرفیت این سردخانه ها 1.5 تا 70 اسب بخار بوده و قیمت سردخانه زیر صفر با توجه به  ظرفیت و ابعادشان متفاوت است.که طبیعتا هرچقدر ظرفیت بیشتر باشد قیمت نیز بالاتر می‌رود.

از مهم ترین تجهیزات سردخانه زیر صفر موتور یا کمپرسور دستگاه است که نحوه انتخاب آن بستگی به موارد مختلفی دارد و باید به درستی انتخاب شود تا قابلیت تامین دمای مورد نیاز در زمان مشخص را داشته باشد.ظرفیت برودتی این دستگاه ها معمولاً بین 1.5 تا 70 اسب بخار است

خرید سردخانه زیر صفر

مشخصات فنی سردخانه زیر صفر

جنس بدنه ساندویچ پانل با ضخامت 10 الی 15 سانتیمتر
نوع عایق پلی اورتان تزریقی
جنس شاسی ها فولاد
برند کمپرسور دانفوس، تکامسه و یا کالترون با توجه به سفارش
نوع کندانسور هوایی
دمای کاری سردخانه 10 درجه بالای صفر تا 20- درجه سانتی گراد
برق مصرفی 3 فاز (در صورت سفارش با برق تک فاز نیز قابل طراحی است)
طول قابل سفارش در طول های 2، 4 الی 8 متری
عرض حداکثر 220 سانتیمتر
ارتفاع 220 الی 250 سانتیمتر
تابلو فرمان کاملا اتوماتیک با قطعات تله مکانیک و اشنایدر فرانسه
مناسب برای نگهداری انواع گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو و بستنی
ظرفیت سردخانه بر حسب سفارش متغیر میباشد
قابلیت حمل پرتابل بوده و توسط جرثقیل قابل حمل میباشد
روشنایی داخلی دارد
امکان طراحی راک و قفسه در داخل سردخانه دارد
ویژگی بدنه داخلی ضد قارچ، ضد باکتری و ضد آب
گارانتی 12 ماه
خدمات پس از فروش 5 سال

انواع سردخانه زیر صفر

  • سردخانه‌‌های زیر صفر متحرک یا پرتابل

  • سردخانه‌های زیر صفر کانکسی

  • سردخانه‌‌های زیر صفر اتاقی یا مستقر

 

تفاوت سردخانه زیر صفر و بالا صفر

  1. کمپرسور سردخانه زیر صفر قدرت و ظرفیت کمتری نسبت به انواع بالای صفر دارد.

  2. فشار دیسچارج انواع زیر صفر پایین‌تر می‌باشد درنتیجه کمپرسور قطر سیلندر بزرگ‌تر و جابجایی گاز بیشتری نسبت به بالای صفر دارد.

  3. اختلاف در فاصله بین فین‌های کویل اوپراتور وجود دارد و دلیل این اختلاف مربوط به کاهش دمای سردخانه و عدم تشکیل برفک بر روی سطح اپراتور می‌باشد. فاصله این فین‌ها در سردخانه بالای صفر کمی بیشتر است.

  4. سایز سوزن اکسپنشن ولو در سردخانه‌های زیر صفر پایین‌تر از انواع بالای صفر است.

  5. عمده کاربرد سردخانه زیر صفر نگهداری گوشت، مرغ و ماهی است اما عمده کاربرد انواعبالای صفر نگهداری میوه، دارو و لبنیات است.

  6. سردخانه‌های زیر صفر دارای دمای بین 12-تا 23- درجه سانتی گراد می‌باشند اما نوع بالای صفر دمای 1+ تا 4+ درجه سانتی گراد دارند.

سردخانه زیر صفر کوچک

قیمت سردخانه زیر صفر و بالای صفر

صنایع برودتی پرنس سرما با 25 سال سابقه تولی انواع سردخانه صنعتی می باشد.. لذا برای دریافت مشاوره و برآورد هزینه ساخت سردخانه زیر صفر و بالای صفر،قیمت سردخانه ثابت بالای صفر،قیمت سردخانه متحرک زیر صفر و ... با بخش فروش مجموعه پرنس سرما تماس حاصل فرمایید.

صنایع برودتی پرنس سرما در تلاش است محصولاتی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت در اختیار مشتریان قرار دهد.

امتیاز شما به این مطلب چقدر است؟


ارسال نظر درباره این موضوع

Loading...
تماس بگیرید